Biała kiełbasa w miodzie, musztardzie i piwie

Uwielbiam Święta! Czekam na nie. Co roku są taką jakby inauguracją wiosny. Po nich już spokojnie można powiedzieć, że zima poszła na dobre. Przynajmiej na kilka miesięcy. Ale uwielbiam je też za pyszne jedznenie. Potrawy, których nie robimy w żaden inny dzień w roku. Smak wielkanocnego żurku, świeżej pachnącej kiełbasy, zapach jajek i wędzonej wędliny. Wszystko takie aromatyczne, świeże, wiosenne. W tym roku Święta wypadają dosyć wcześnie co wiąże się z ryzykiem niezbyt wiosennej pogody. W ogóle coś ta wiosna nie może się rozhulać. W tamtym roku z tego co pamiętam w tym okresie było już nieco cieplej i słoneczniej. Ale cóż..trzeba czekać.

Przygotowania do Świąt i wiosenne porządki muszę w tym roku nieco rozłożyć na raty bo Zosi nie do końca odpowiada moja uwaga skupiona na czymś innym niż ona sama. Ale może przed wakacjami się wyrobię. Dzisiaj udało mi się umyć lodówkę! 

Potrawy też robię raczej proste i szybkie. Ale takie, które wcale nie tracą przez to na walorach smakowych. Ta kiełbasa właśnie taka jest. Bardzo łatwa i szybka w przygotowaniu. Ale niezwykle pyszna. Idealna równowaga smaków. Jednocześnie słodka, kwaśna, ostra i słona. Bardzo aromatyczna. Idealnie wielkanocna. 

BIAŁA KIEŁBASA PIECZONA W MIODZIE, MUSZTARDZIE I PIWIE

Składniki:

  • 10 kawałków białej parzonej kiełbasy
  • 2 łyżeczki miodu
  • 4 łyżeczki francuskiej musztardy z ziarnami gorczycy
  • 3 cebule
  • 120 ml piwa
  • oliwa do smażenia
  • sól, piepsz, łyżeczka słodkiej papryki i 0,5 łyżeczki ostrej

Przygotowanie: 

  • Cebulę kroimy w półtalarki i szklimy na patelni z rozgrzaną oliwą. Przyprawiamy solą, pieprzem i papryką. Wykładamy na dno naczynia żaroodpornego.
  • Na cebulę układamy kiełbasę, podlewamy piwem.
  • W miseczce mieszamy miód i musztardę i smarujemy kiełbasę po wierzchu.
  • Pieczemy w 180°C do momentu aż się zarumieni.

 

biała kiełbasa w miodzie, musztardzie i piwie biała kiełbasa w miodzie, musztardzie i piwie biała kiełbasa w miodzie, musztardzie i piwie biała kiełbasa w miodzie, musztardzie i piwie biała kiełbasa w miodzie, musztardzie i piwie biała kiełbasa w miodzie, musztardzie i piwie biała kiełbasa w miodzie, musztardzie i piwie jajka jajka biała kiełbasa w miodzie, musztardzie i piwie